La Perle des Dieux Sardines Millesime 2016

In 2016 creëert kunstenares Coralie Joulin een nieuwe creatie voor deze haute couture gastronomische sardines, geïnspireerd door de behendige en delicate handelingen van de vrouwen in de conservenfabriek die daar met de zilveren vis werken. Het icoon van La Perle des Dieux, Mevrouw Lulu, verschijnt er modern en sierlijk.

In de elegante verpakking bevinden zich vier tot zes vintage sardines, gevangen voor de kust van Saint-Gilles-Croix-de-Vie, vers bereid op traditionele wijze en met de hand. De bewaar-sardines kunnen meerdere jaren worden bewaard, beschermd tegen vocht. Door regelmatig te worden omgedraaid, nemen ze de extra vierge olijfolie in het blik op, tot ze volledig geconfijt zijn.